Dieet onwaarheid 7: Hoe minder vet je eet, hoe beter.
Je lichaam heeft koolhydraten, proteïnen en vet nodig om goed te functioneren. Vet is niet alleen een bron van energie, je haalt er ook vitamine A, vitamine D, vitamine E en essentiële vetzuren uit. Het idee dat vet een dikmaker is, is allang achterhaald: het gaat om je totale calorie inname en verbranding. Sterker nog, in light producten met minder minder vet zit vaak zoveel suiker om ze toch goed te laten smaken, dat ze alsnog dik maken. Ook omdat je er makkelijk meer van eet, in de veronderstelling dat het geen kwaad kan. Vet hoort op het menu, bij voorkeur in de vorm van zachte bakproducten, noten, vette vis, avocado en plantaardige oliën. Niet te veel, liefst in combinatie met proteïne, want dat zorgt voor langere verzadiging.
Reactie plaatsen
Reacties